Pain au chocolat et pain au levain : toutes nos recettes

Name: Pas de petit déjeuner sans nos recettes de pain au chocolat
Total time: 30 min
Cuisine: pain au chocolat

Le pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat est une viennoiserie. Photo par christine rondeau

Une pâte levée feuilletée croustillante à forme rectangulaire enroulée sur une, voire plusieurs barrettes de chocolat pour les plus chanceux, oui nous parlons bien du pain au chocolat. Ou de la chocolatine me diront certains, mais n'entrons pas dans la polémique du nom donné à cette viennoisserie, puisque finalement le plus important est que nous nous régalions à l'heure du petit-déjeuner.

Détrempe, tourage et découpe sont les techniques qu'il faudra affronter pour réaliser votre pâte feuilletée et goûter au bonheur du fait maison mais avec les conseils du Chef, tout se passera bien. Vous pourrez même congeler les petits pains qui n'auront pas été dévorés et les déguster le dimanche matin suivant, accompagnés d'un verre de jus de fruits frais.

À ne pas manquer !

Faire son pain

Voir tous les articles de pain au chocolat
Voir tous les articles de pain au levain

Pain au chocolat et pain au levain : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le pain, levain, la vie

La valse des viennoiseries

Voir toutes les sélections de recettes de pain au chocolat
Voir toutes les sélections de recettes de pain au levain

Toutes les recettes de pain au chocolat et pain au levain des Gourmets

Des idées de recettes de pain au chocolat et pain au levain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain aux pépites de chocolat

CUISINE EN FOLIE

Parce qu’une fois qu’on a testé le pain au levain et qu’on a du mal à faire autre chose, on a envie de décliner les petits déjeuners à l’infini. Parfois nature, parfois tout chocolat, et aujourd’hui, je vous propose cette recette tout simplement aux pépites gourmandes.